Uutta ja vanhaa

Ostin tänään ensimmäisen uuden esineen uuteen vanhaan talooni. Vaikka tähän asti olen lähinnä yrittänyt myydä/heittää/lahjoittaa/kierrättää kaikkea ylimääräistä pois, jotta pakkaaminen helpottuisi. Ja vaikka en yleensä osta juuri mitään uutena. Yleensä en juurikaan piittaa uusista esineistä, jotka on tehty näyttämään vanhalta.

Tänään on kutakuinkin kaksi kuukautta siitä, kun kävimme katsomassa taloa ensimmäisen kerran. Olkoon tämä ostos siis sen kunniaksi, tämä ehdottomasti maailman hienoin tarjotin.

Tarjotin Madelinasta

Tämä sopii mainiosti. Koska siinä on värejä, joita uudessa keittiössäni ehkä tule olemaan. Ja koska minulla on mahtava muffinssiresepti, jonka olen ottanut talteen jostain joskus. Se on kahvimuffinsseille, mutta helposti muokattavissa. Jopa minun, joka en ollut eläissäni harrastanut leipomista ennen kuin pari vuotta sitten hurahdin.

Manteliset kahvimuffinit (12 kpl)
2 munaa

1 ½ dl tummaa kidesokeria

1 dl vahvaa kahvia (kylmää)

1 dl juoksevaa margariinia

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivijauhetta

2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

1 dl mantelilastuja

½ tl manteliaromia tai 2 tippaa karvasmanteliöljyä

- Riko munien rakenne vispilällä ja lisää sokeri. Vatkaa vaahdoksi.
Lisää kahvi, juokseva margariini & keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Sekoita, älä vatkaa. Lopuksi lisää manteliaromi.
Jaa taikina muffinssivuokiin, paista 200 asteesa n. 20 minuuttia.

Helppo muunnella. Tähän mennessä parhaassa versiossa oli kahvin sijasta appelsiini-kola-mehua ja manteleiden tilalla pistaasipähkinämursketta.

Nam.